Os Malefícios Do AÇÚCAR – Última Parte

Texto de Edison Rabello JR.

Os Malefícios Do AÇÚCAR - Parte 1
Os Malefícios Do AÇÚCAR - Parte 2

ESTIMA-SE QUE O CONSUMO médio mundial de açúcar seja de aproximadamente 200g por dia, incluindo cafezinhos, doces, sucos, refrigerantes e até cigarros.

Isso significa 6 Kg por mês ou 72 Kg por ano; nesse ritmo um ser humano adulto por volta dos 40 anos terá consumido perto de 3 toneladas de açúcar!

O Corpo Não É Preparado Para O Açúcar

- O corpo humano não é preparado para ingerir essa quantidade de açúcar, principalmente porque a sacarose não faz parte da cadeia alimentar - diz o Dr. Ihsan Yossef Simaan - e o principal malefício, no último século, é a modificação morfológica do corpo humano, com os indivíduos tornando-se obesos.

O mesmo Dr. Ihsan atesta que o açúcar vicia mais que a cocaína:

- A cocaína leva à morte, por uso direto (overdose) a cerca de 6% a 8% dos usuários. No caso do açúcar, esse percentual é de 42%, por meio da hipertensão, cardiopatias, diabetes e a famosa obesidade.

Dependência Química

A dependência química do açúcar é muito forte porque está ligada aos neurotransmissores cerebrais conhecidos como serotonina, que são responsáveis pelo estado de felicidade.

Aliás essa explicação é uma das bases para se entender o porquê do uso de qualquer coisa que nos leva ao vício: o prazer alcançado, ainda que por pouco tempo. Como a sensação é boa, queremos repetir, e aí não paramos mais.

Então aí vão as consequências:

• Sensação de saciedade. O açúcar se transforma em energia muito rápido e corpo "pensa" que já está alimentado, não sentindo necessidade de ingerir alimentos realmente nutritivos.
• Como o açúcar se transforma rapidamente em energia em nosso corpo, o que não aproveitamos também rapidamente vira gordura e fica depositado em diversas partes do corpo.
• Perda lenta e constante de cálcio e magnésio, abrindo as portas para cáries, infecções e doenças com osteoporose e câncer Retenção de sais de cálcio, causando endurecimento das artérias (arteriosclerose).
• O organismo rouba cálcio dos ossos para neutralizar a acidificação do sangue provocada pela ingestão abusiva de açúcar, causando desequilíbrio imunológico, perturbações no metabolismo, causando obesidade, depressão, hipoglicemia, diabetes.
• Tendência à preguiça.
• Cálculos biliares.

Alternativa

Mas existe alternativa?

Sim, muitas e todas dependem essencialmente de mudança de hábitos, abrir mão de sabores, testar, testar e testar o que melhor funcione com cada um de nós.

E, como todo vício, normalmente os tratamentos de choque não dão bons resultados. Vamos devagar.